{"product_id":"farina-burattata-di-maiorca-biologica","title":"Bio-Maiorca-Mehl","description":"\u003cp\u003eDas Bio-Mallorca-Mehl wird auf unserem Bauernhof hergestellt und in unserer betriebseigenen Mühle steingemahlen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003egeeignet zum Backen von Brot und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Hauptvorteil\u003c\/strong\u003e der \u003ca href=\"http:\/\/10.211.55.2\/farine\/\"\u003eSteinmahlung\u003c\/a\u003e im Grieß liegt darin, dass Endosperm, Kleie und Keimling in ihren natürlichen Proportionen erhalten bleiben. In einer Symbiose, die tatsächlich als \"natürlich\" empfunden wird. Und sie drückt eine bessere Ausstattung mit allen wichtigsten ernährungsphysiologischen\/nutrazeutischen Verbindungen aus, die im Keimling und in der äußeren Schicht der Kleie enthalten sind. Im Grieß und in steingemahlenen Mehlen bleibt der Gehalt an Mikroelementen (Mangan, Eisen, Kupfer, Zink und Selen) unverändert. Und der Gehalt an Makroelementen (Natrium, Magnesium, Kalium, Kalzium und Phosphor) ist nur minimal reduziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist davon auszugehen, dass mit Steinmühlen hergestelltes Mehl und Grieß einen hohen Nährwert haben. Das steingemahlene Bio-Vollkornmehl Perciasacchi ist dank der Glutenqualität, die weniger zäh und weniger elastisch ist, sehr gut verdaulich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte pro 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergiewert: Kcal\/Kj 347\/1473 \u003cbr\u003eFett: 1,30g davon gesättigte Fettsäuren 0,25g \u003cbr\u003eKohlenhydrate: 73,6g davon Zucker 1,12g \u003cbr\u003eBallaststoffe: 3,6g \u003cbr\u003eProteine: 8,52g \u003cbr\u003eSalz: 0,004 \u003cbr\u003eFeuchtigkeit: 14,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Antichi Granai","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":39276773769396,"sku":"","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5KG","offer_id":39276773802164,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10KG","offer_id":39276773834932,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25 kg","offer_id":39276773867700,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/5364\/0116\/products\/farinabiodimaiorcakg1.jpg?v=1615922602","url":"https:\/\/antichigranai.com\/de\/products\/farina-burattata-di-maiorca-biologica","provider":"Antichi Granai","version":"1.0","type":"link"}