Uno dei motivi che hanno portato alla realizzazione di Foodiverso era quello di far conoscere prodotti di eccellenza ed i relativi produttori che, pur rispettando la natura, la terra e l’ambiente, non hanno la visibilità che meritano.

Parliamo di cibi realizzati con materia prima proveniente dalla biodiversità siciliana, senza ausilio di prodotti di sintesi (pesticidi, insetticidi, etc.), lavorati con metodi di produzione frutto di esperienze e tradizioni tramandate da generazioni ma sempre nel massimo rispetto dei più alti standard sanitari e di sicurezza alimentare.

Abbiamo scelto per il primo box gli alimenti indicati come fondamentali nella piramide della dieta mediterranea, quelli che dovrebbero essere consumati giornalmente: pasta, riso, olio di oliva e legumi.

Cosa contiene il box:

2.5 kg di pasta con semola di grani antichi siciliani (Perciasacchi, Timilia), biologica, trafilata al bronzo ed essiccata a bassissime temperature (45°C circa) (Az. “Antichi Granai”).

1 kg di farina di grano duro antico molito a pietra varietà Perciasacchi, la varietà coltivata nell’isola da centinaia d’anni che ci viene invidiata ed invano copiata (Az. “Antichi Granai”).

1 kg di farina di grano tenero antico Maiorca, la varietà utilizzata per secoli in Sicilia per realizzare i dolci dell’Isola (Az. “Antichi Granai”).

1 confezione da 320 gr. di biscotti di Timilia con scorze di agrumi: due simboli della Sicilia (Az. “Passione e Tradizioni”).

1 confezione di riso siciliano biologico, varietà Arborio, un prodotto che per più di un secolo non è stato coltivato in Sicilia, ma che grazie ad AgriBioConti sta rinnovando i fasti della risicoltura siciliana.

Una confezione da 400 gr. di ceci biologici siciliani (Az. “Antichi Granai”).

Una confezione da 400 gr. di lenticchie biologiche siciliane (Az. “Antichi Granai”).

1 latta di 1l. di olio extravergine di oliva prodotto ed imbottigliato in Sicilia, dall’aroma inconfondibile e dal gusto unico.

Aiutiamo il nostro benessere e diamo una mano alla nostra agricoltura e all’ambiente: mangiamo i prodotti dei nostri contadini.