Vollkorn-Timilia-Pasta aus Sizilien BIO

Eine zu 100 % biologische Timilia-Pasta, das Ergebnis einer durchgehend sizilianischen Lieferkette, die den Weizen vom Anbau bis zur Formgebung begleitet. Timilia, auch als Tumminia bekannt, ist eine antike Hartweizensorte mit kurzem Wachstumszyklus, die bereits in der griechischen Antike in Sizilien verbreitet war: ein wahres Juwel der sizilianischen Landwirtschaft. Die Steinmahlung bewahrt den Weizenkeim, der reich an Vitaminen und Spurenelementen ist, während die Bronzeformung der Oberfläche jene charakteristische Rauheit verleiht, die zusammen mit der Pastaform jede Sauce perfekt aufnimmt. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen und die feine Qualität des Timilia-Glutens garantieren eine exzellente Bekömmlichkeit: eine Pasta, die nicht schwer im Magen liegt und nicht aufbläht.

Vollkorn-Hartweizengrieß der alten Sorte Timilia* (Tumminia), steingemahlen, und Mineralwasser. Mehr nicht.
*aus biologischem Anbau – Lieferkette Antichi Granai, Sizilien
Allergene: Enthält Gluten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | Brennwert: 302 kcal / 1265 kJ | Fett: 0,4 g | davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g | Kohlenhydrate: 61,1 g | davon Zucker: 4,0 g | Ballaststoffe: 11,3 g | Eiweiß: 12,6 g | Salz (Na x 2,5): <0,1 g

Garen Sie die Corallini direkt in der Brühe oder Suppe, oder in reichlich Salzwasser unter Einhaltung der auf dem Etikett angegebenen Kochzeit. Da es sich um Vollkornnudeln handelt, benötigen sie eventuell 1–2 Minuten länger als weiße Nudeln. Dank ihres kleinen Formats und des intensiven Timilia-Geschmacks sind sie die ideale Einlage für Pasta e Ceci (Nudeln mit Kichererbsen), Pasta e Lenticchie (Nudeln mit Linsen), Pasta e Fagioli (Nudeln mit Bohnen), Gemüsesuppen, Fleischbrühe mit Nudeleinlage, Cremesuppen sowie Fischsuppen mit Kirschtomaten und Petersilie. Kombinieren Sie sie für einen gut gefüllten Vorratsschrank mit Bio-Kichererbsen, -Linsen und -Bohnen für vollwertige Suppen mit einer perfekten Aminosäurebilanz.