Bio-Fusilli Perciasacchi aus halbvollem Hartweizengrieß

Eine Pasta aus 100 % biologischem Perciasacchi, das Ergebnis einer vollständig sizilianischen Produktionskette, die den Weizen vom Anbau bis zum Formen begleitet. Die Steinmahlung bewahrt den Weizenkeim, der reich an Vitaminen und Spurenelementen ist, während die Bronzeformung der Oberfläche jene charakteristische Rauheit verleiht, die in Verbindung mit dem Format jede Soße perfekt aufnimmt. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen garantiert einen natürlichen Proteingehalt von 12,6 % und eine hohe Verdaulichkeit: eine Pasta, die nicht schwer im Magen liegt und nicht aufbläht.

Halb-Vollkorn-Grieß aus dem alten Hartweizen Perciasacchi*, steingemahlen und Mineralwasser. Nichts weiter.
*aus kontrolliert biologischem Anbau – Lieferkette Antichi Granai, Sizilien
Allergene: Enthält Gluten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | Brennwert: 302 kcal / 1265 kJ | Fett: 0,4 g | davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g | Kohlenhydrate: 68 g | davon Zucker: 4,0 g | Ballaststoffe: 5,3 g | Eiweiß: 12,6 g | Salz (Na x 2,5): <0,1 g

Kochen Sie die Fusilli in reichlich Salzwasser gemäß der Zeitangabe auf der Packung, gießen Sie sie al dente ab und schwenken Sie sie direkt in der Soße mit einer Kelle Kochwasser, um ihre Cremigkeit zu verstärken. Da es sich um Vollkornnudeln handelt, benötigen sie eventuell 1–2 Minuten länger als helle Nudeln. Die Spiralform und die raue Oberfläche durch die Bronzewalze machen sie äußerst vielseitig: perfekt für Pesto alla trapanese, Bronte-Pistazienpesto, Pasta alla Norma, Soßen mit Oliven und Kapern oder Nudelsalate mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum. Ergänzen Sie Ihre Vorratskammer, indem Sie sie mit sizilianischem Tomatenpüree oder Bio-Kichererbsen und -Linsen kombinieren.