Bio-Vollkorn-Linguine Perciasacchi

Eine 100% biologische Perciasacchi-Pasta aus einer rein sizilianischen Lieferkette, die den Weizen vom Anbau bis zur Formgebung begleitet. Die Steinmahlung bewahrt den Weizenkeim, der reich an Vitaminen und Spurenelementen ist, während die Bronzewalzung der Oberfläche die charakteristische Rauheit verleiht, die in Verbindung mit der Form jede Soße perfekt aufnimmt. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen garantiert einen natürlichen Proteingehalt von 12,6% und eine hohe Bekömmlichkeit: eine Pasta, die nicht schwer im Magen liegt und nicht aufbläht.

Halbweißmehl aus altem Hartweizen (Perciasacchi)*, steinvermahlen; Mineralwasser.
*aus kontrolliert biologischem Anbau – Wertschöpfungskette Antichi Granai, Sizilien
Allergene: Enthält Gluten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | Brennwert: 302 kcal / 1265 kJ | Fett: 0,4 g | davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g | Kohlenhydrate: 68 g | davon Zucker: 4,0 g | Ballaststoffe: 5,3 g | Eiweiß: 12,6 g | Salz (Na x 2,5): <0,1 g

Kochen Sie die Linguine in reichlich Salzwasser gemäß der Zeitangabe auf der Packung, gießen Sie sie bissfest ab und schwenken Sie sie direkt in der Soße mit einer Kelle Kochwasser, um die Cremigkeit zu unterstreichen. Da es sich um Vollkornnudeln handelt, benötigen sie eventuell 1-2 Minuten länger als helle Nudeln. Die durch die Bronzeform entstandene Rauheit macht sie perfekt für Meeresfrüchtegerichte: Linguine mit Venusmuscheln, Meeresfrüchten, Bottarga oder mit Pesto alla trapanese, Knoblauch, Öl und Chili sowie Pesto aus Bronte-Pistazien. Ergänzen Sie Ihren Vorrat mit sizilianischem Tomatenpüree oder Bio-Kichererbsen und -Linsen für ein vollständiges Hauptgericht.