BIO-Linsen-Dinkel-Suppe

Eine 100 % biologische Hülsenfrucht- und Getreidemischung, die dafür gedacht ist, in wenigen Minuten vollständige und nahrhafte Suppen zuzubereiten. Die Kombination aus roten Linsen, die beim Kochen zerfallen und Cremigkeit spenden, grünen Linsen, die ihre Konsistenz und ihren kräftigen Geschmack behalten, und geschältem Dinkel, der eine rustikale Note und eine angenehme Kaubarkeit hinzufügt, ergibt ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Gericht, dank der perfekten Verbindung von Hülsenfruchtproteinen und komplexen Getreidekohlenhydraten. Eine praktische, gesunde und schnelle Lösung, ohne Einweichen, ideal für alle, die ländliche Tradition auf den Tisch bringen möchten, ohne auf Komfort zu verzichten.

Rote Linsen*, grüne Linsen*, geschälter Dinkel*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Das Produkt ist frei von Konservierungs-, Farb- und Zusatzstoffen sowie GVO.
Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Dinkel).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: | Brennwert: 366 kcal / 1545 kJ | Fett: 2,5 g | davon gesättigte Fettsäuren: <0,3 g | Kohlenhydrate: 54 g | davon Zucker: 2,4 g | Ballaststoffe: 13,5 g | Eiweiß: 21,5 g | Salz (Na x 2,5): <0,15 g

Spüle die Mischung unter fließendem Wasser ab und gib sie dann mit Wasser oder Gemüsebrühe im Verhältnis von etwa drei Teilen Flüssigkeit zu einem Teil Produkt in einen Topf. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die roten Linsen zerfallen sind und eine cremige Basis bilden und der Dinkel bissfest gegart ist. Erst am Ende der Garzeit salzen und mit einem Soffritto aus Zwiebeln, Karotten und Sellerie verfeinern. Für eine rustikale Suppe geschälte Tomaten, Lorbeer, Rosmarin und sizilianisches Olivenöl extra vergine hinzufügen. Hervorragend geeignet mit saisonalem Gemüse wie Schwarzkohl und Mangold oder mit gewürfelten Kartoffeln und hausgemachten Brotcroûtons mit sizilianischem Pecorino. Zur Ergänzung Ihres Vorrats schrankes kombinieren Sie es mit einer sizilianischen Tomatenpassata und einem guten Olivenöl extra vergine.